APPLICATIONS
应用案例
连锁烘焙
  • 蛋糕
  • 慕斯
  • 面包
  • 吐司
蛋糕
1.高端奶酪蛋糕呈味解决方案。
2.千分级添加量即可提升底味厚实度。
3.原料状态多样,满足不同应用需求。
4.兼顾性价比。
风味种类
  • 奶酪蛋糕
  • 巴斯克蛋糕
  • 双层奶酪蛋糕
  • 熔岩奶酪蛋糕
应用原料
干酪NL-511干酪NL-512芝士粒NL-09、 奶酪酱、提拉米苏粉M-106
慕斯
1.个性化调味选择、奶酪、酸奶、炼奶。
2.天然乳品、提升底味厚实度。
3.协调风味,中和不良杂味。
风味种类
  • 甜甜杯
  • 蓝莓慕斯
  • 冰奶酪慕斯
应用原料
干酪NL-511、 奶酪酱
面包
1.特显奶酪主题风味。
2.丰富味道层次感,增加产品附加值。
3.多款奶酪面包爆品方案建议。
4.奶酪原料状态多样,粉、粒、酱,应用便捷。
风味种类
  • 一口奶酪
  • 红豆面包
  • 豆乳面包
  • 蓝莓奶酪面包
吐司
1.提升吐司底味厚实感。
2.提供浓郁奶酪主题风味,及奶酪延伸性风味。
3.提供营养健康概念。
4.颗粒性原料,提升产品颜值。
风味种类
  • 日式温泉吐司
  • 三重奶酪吐司
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伊犁嘉可思食品有限公司(生产基地)
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